Curcuma: benefici, proprietà e controindicazioni all'uso abituale della curcuma

benefici, proprietà e controindicazioni all'uso abituale della curcuma

La curcuma è una pianta perenne erbacea della famiglia delle Zingiberaceae, per cui anche se questa spezia viene considerata qualcosa di esotico e tipico della cucina indiana, mediorientale e del sud-est asiatico in realtà la curcuma è una stretta parente dello zenzero per cui non ci è poi così estranea. Per il resto, pur facendo parte della stessa famiglia, queste due piante non condividono quasi nulla se non forse solo il colore; dopo questa rapida introduzione su cosa sia la curcuma possiamo senza ulteriori indugi entrare nel vivo di questo post e provare a capire insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali, i benefici e le eventuali controindicazioni che possono sussistere in seguito a un uso abituale della curcuma nell'alimentazione quotidiana.

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I benefici dei limoni: effetti, proprietà, miti, bufale e valori nutrizionali del limone

effetti, proprietà, miti, bufale e valori nutrizionali del limone

I benefici del limone sono numerosi, in questo post tenteremo di capire insieme quali sono e come integrare nella nostra dieta questo alimento per ottenere il massimo dei benefici. Il limone, prima di ogni cosa, è importante che sia BIO e prodotto in Italia anche perchè il nostro territorio, per fortuna, gode di un'enorme bio diversità in termini di qualità e specie di limoni (numerosissime infatti le varietà locali anche se purtroppo molte sono andate perse); e del resto, come tutti sappiamo i limoni di Sicilia sono famosi in tutto il mondo per la loro qualità quindi non esiste un solo motivo per non consumare esclusivamente limoni italiani. Detto ciò andiamo subito a vedere più nel dettaglio tutti i benefici del limone

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L'alimentazione vista dal web: bufale e perle

Le perle del giornalismo italiano in fatto di alimentazione

Finalmente, dopo cotanta attesa, quei celebrolesi dei giornalisti italiani mi hanno fornito materiale a sufficienza per un bel post sul peggio del peggio delle notizie estive per questo 2014 in fatto di alimentazione; non vi nascondo che mi sono coccolato l'idea di questo post per mesi, non che mancassero le opportunità per deridere la categoria dei giornalisti italiani, anche perchè si rendono già abbastanza ridicoli da soli senza che mi ci metta pure io, però insomma, consentitemi questa piccola soddisfazione nello sbeffeggiare alcuni dei maggiori siti web italiani. Iniziamo dunque col podio dei peggiori articoli estivi del 2014:

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