Come funziona la dieta del mentolo


Scopri come funziona la dieta del mentoloIn questi giorni abbiamo assistito a un proliferare di articoli che parlavano delle proprietà dimagranti del mentolo;
per abitudine ci piace tenere argomenti come questo, che esplodono all'improvviso, da parte per qualche giorno, per poi ritornare, più a mente fredda ad occuparcene.
Gli articoli di cui stiamo parlando rilanciano i risultati di una ricerca di Padova che prende spunto da uno studio coordinato da Wouter van Marken Lichtenbelt del Maastricht University Medical Center che rivela come l'esposizione al freddo aiuti a dimagrire;

questo risulta abbastanza intuitivo, l'esposizione al freddo porta a una maggiore circolazione sanguigna e alla contrazione dei muscoli come reazione fisiologica al calo di temperatura, questo provoca un aumento del dispendio calorico e conseguentemente favorisce il dimagrimento.
Ma in che modo questa ricerca ha a che fare con le proprietà del mentolo?
Per capirlo è necessaria una precisazione, in sostanza nel nostro organismo si possono distinguere due tipi di tessuti, quello adiposo bianco e quello adiposo bruno.
Il tessuto adiposo bianco ha tra le sue funzioni anche quella di termoisolante, trattiene cioè il calore, a differenza del tessuto bruno che invece lo produce.
Il tessuto adiposo bruno, tuttavia, per adempiere a questa funzione, quella cioè di produrre calore, deve bruciare i grassi presenti nei tessuti bianchi, ed è proprio questo meccanismo che favorisce la perdita di peso;
a questo punto diventa rilevante la ricerca padovana (coordinata dal dottor Marco Rossato), che ha dimostrato come il mentolo abbia la proprietà di attivare i sensori del freddo generando quella reazione metabolica che favorisce il consumo dei grassi.
La caratteristica del mentolo, infatti, è quella di procurare una sensazione di "fesco", una volta a contatto delle mucose o della pelle e tutti noi ne abbiamo esperienza diretta, basta infatti consumare della menta (che contiene appunto mentolo) per cogliere subito questa proprietà fondamentale;
se per migliaia di anni abbiamo consumato alimenti a base di mentolo per la sensazione di freschezza che ne traevamo da oggi, grazie a questa ricerca padovana, sappiamo anche che può aiutarci a dimagrire.

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