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Semifreddo ai frutti di bosco


ricetta frutti di bosco

I frutti di bosco sono un alimento eccezionale per la salute, questo abbiamo già avuto occasione di scriverlo in altre occasioni;
sono, ci sarebbe da dire, tanto buoni per la salute quanto lo sono per il palato.
Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per un dessert tutto da gustare;
di certo questa ricetta è fra le più golose che abbiamo fin qui presentato...
e voi, cosa ne pensate di questa ricetta?
Fatecelo sapere!

Ingredienti della ricetta:

  1. 250 gr di frutti di bosco misti
  2. panna da montare
  3. 1/4 limone
  4. 10 gr di zucchero

Preparazione della ricetta:

  1. Lavate e quindi asciugate i frutti di bosco (avendo cura di non sfaldarli);
  2. frullatene la metà, montate la panna in una ciotola ed amalgamate il tutto aggiungendo poco per volta tutti i frutti di bosco frullati.
  3. Preparate uno stampo da plumcake rivestendolo con della pellicola trasparente, quindi versateci dentro il composto e livellatelo usando un coltello;
  4. a questo punto riponetelo nel congelatore per un paio d'ore dopo aver coperto anche la superficie con la pellicola.
  5. Nel frattempo frullate i frutti di bosco rimanenti e frullateli insieme al succo di limone e allo zucchero;
  6. quindi riprendete il semifreddo, versateci sopra la salsina frullata in precedenza e guarnite con i frutti di bosco interi.
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