Food ingredients arriva a Mosca nel 2015


Si svolgerà a Mosca l'edizione 2015 di food ingredients

Oggi rilanciamo una notizia apparsa qualche giorno fa su adnkronos che parla del lancio della fiera degli ingredienti (Food Ingredients) che si terrà in russia dal 27 al 29 aprile 2015 (a Mosca); leggendo l'articolo emerge come la Russia, oggi come oggi, importi oltre il 98% degli ingredienti necessari alla produzione alimentare per un valore che si avvicina ai 2,5 miliardi di Euro.
La crescente attenzione che in Russia sta nascendo intorno al tema degli ingredienti per la produzione alimentare apre scenari di crescita in Europa soprattutto per i produttori italiani.

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Sicurezza alimentare: Italia bocciata


La sicurezza alimentare in italia

L'ultimo rapporto fornito dal nucleo antisofisticazioni dei carabinieri relativo alla sicurezza alimentare in Italia da una fotografia del paese alquanto inquietante;
nel dossier emerge come un alimento su tre in Italia non rispetta, in varia misura, le leggi in vigore.
Si va dai cibi contraffatti a quelli scaduti fin'anche a quelli adulterati;
per quanto negli ultimi tre anni la cifra dei sequestri su prodotti di generi alimentari abbia superato il miliardo di euro la situazione non sembra affatto migliorata, anzi.

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Milano Food and Wine Festival


Milano food and wine

Si terrà nelle date si Sabato 8, Domenica 9 e Lunedì 10 Febbraio la terza edizione del Milano Food and Wine Festival e quella di quest'anno sembra essere un'edizione davvero imperdibile;

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