Cibo e abitudini alimentari in Italia

Cibo

Gli italiani amano il biologico e questo è un trend ormai stabile da qualche anno e tutt'ora in crescita; siamo sempre più attenti nell'acquisto del cibo, scegliamo alimenti di qualità, freschi, di stagione e preferibilmente di origine certificata. VdG Magazine pubblica uno studio che sembra dare un'ulteriore conferma di questo, la ricerca si basa su un'intervista condotta via web su un campione di oltre 1700 persone tesa ad identificare preferenze ed abitudini alimentari nel bel paese; ciò che ne emerge è un'attenzione sempre maggiore all'aspetto nutrizionale (circa il 37% del campione) mentre poco meno di un italiano su tre sceglie quale cibo acquistare basandosi esclusivamente sulla qualità.

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Il consumo di cibo biologico in Italia

cibo biologico

Nuovo sondaggio sul consumo di cibo biologico nelle famiglie italiane realizzata da Eurisko sui prodotti in vendita presso la grande distribuzione; secondo lo studio il consumo di cibo biologico è cresciuto del 7,3% dal 2011 al 2012 e questo nonostante la crisi. Crisi che comunque ha inciso sulla crescita del settore generando una flessione sull'incremento rispetto all'anno precedente di quasi 2 punti, il biologico era infatti cresciuto tra il 2010 e il 2011 di ben 9 punti.

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Elezioni: agricoltua biologica per rilanciare il paese

agricoltura biologica

La campagna elettorale entra nel vivo e così l'AIAB (associazione italiana per l'agricoltura biologica) non si lascia sfuggire l'occasione per pungolare i candidati di tutti i partiti relativamente alla necessità per l'Italia di affrontare il tema dell'agricoltura in generale e biologica in particolare in maniera seria come purtroppo da decenni non viene fatto, colmando i vuoti normativi e favorendo investimenti e lavoro;

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