Cibo e abitudini alimentari in Italia


Cibo

Gli italiani amano il biologico e questo è un trend ormai stabile da qualche anno e tutt'ora in crescita;
siamo sempre più attenti nell'acquisto del cibo, scegliamo alimenti di qualità, freschi, di stagione e preferibilmente di origine certificata. VdG Magazine pubblica uno studio che sembra dare un'ulteriore conferma di questo, la ricerca si basa su un'intervista condotta via web su un campione di oltre 1700 persone tesa ad identificare preferenze ed abitudini alimentari nel bel paese; ciò che ne emerge è un'attenzione sempre maggiore all'aspetto nutrizionale (circa il 37% del campione) mentre poco meno di un italiano su tre sceglie quale cibo acquistare basandosi esclusivamente sulla qualità.

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Il consumo di cibo biologico in Italia


cibo biologico

Nuovo sondaggio sul consumo di cibo biologico nelle famiglie italiane realizzata da Eurisko sui prodotti in vendita presso la grande distribuzione;
secondo lo studio il consumo di cibo biologico è cresciuto del 7,3% dal 2011 al 2012 e questo nonostante la crisi.
Crisi che comunque ha inciso sulla crescita del settore generando una flessione sull'incremento rispetto all'anno precedente di quasi 2 punti, il biologico era infatti cresciuto tra il 2010 e il 2011 di ben 9 punti.

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Biofach: al via l'edizione di quest'anno


biofach

Si svolge a Norimberga, in Germania, il salone mondiale dei prodotti biologici, BioFach, che quest'anno si svolgerà dal 13 al 16 febbraio prossimi e mette in mostra il fiore all'occhiello della produzione biologica di oltre 80 paesi nel mondo.

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Elezioni: agricoltua biologica per rilanciare il paese


agricoltura biologica

La campagna elettorale entra nel vivo e così l'AIAB (associazione italiana per l'agricoltura biologica) non si lascia sfuggire l'occasione per pungolare i candidati di tutti i partiti relativamente alla necessità per l'Italia di affrontare il tema dell'agricoltura in generale e biologica in particolare in maniera seria come purtroppo da decenni non viene fatto, colmando i vuoti normativi e favorendo investimenti e lavoro;
si tratta di un vero e proprio patto fra il sistema-paese e gli operatori del biologico italiano.
Quello che AIAB propone è un'agenda per l'agroalimentare italiano basata su impegni concreti, un vero piano d'azione sviluppato in dieci punti;

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OGM contro biologico: il dibattitto non si è mai chiuso


ogm vs biologico

Il tema relativo agli OGM, che per molto tempo ha calamitato l'attenzione dell'opinione pubblica divisa in due fra contrari e favorevoli, è recentemente "caduto" dalle prime pagine dei giornali e relegato a piccoli trafiletti sui giornali nazionali;
tuttavia la questione se gli OGM siano o meno innocui per l'uomo è tutt'altro che chiusa e per quanto ancora non esistano prove scientifiche incontrovertibilmente pro o contro la salubrità degli OGM una cosa è certa: gli OGM provocano omologazione e minano la biodiversità.

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