Aspartame: leggi il parere scientifico pubblicato online dall'ESFA


aspartame

Abbiamo già avuto occasione di parlare di dolcificanti in genere e di aspartame in particolare; con questo articolo vogliamo rilanciare un comunicato ansa che da notizia, qualche giorno fa, del via relativo alla consultazione pubblica che l'EFSA (autorità per la sicurezza alimentare) ha dato relativamente alla consultazione pubblica on line della bozza contenente il parere scientifico del dolcificante noto come aspartame.Fino al 15 febbraio prossimo sarà possibile prendere visione su internet, all'indirizzo http://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/aspartame.htm, della prima valutazione completa sull'aspartame realizzata dopo l'istanza di ri-valutazione presentata dopo che, nel lontano 1980, le autorità che regolamentano la sicurezza dei generi alimentari a livello mondiale avevano dato il via libera alla sicurezza di questo dolcificante per il consumo umano.


L'autority, che ha sede a Parma, ha avviato una profonda analisi sulla letteratura di carattere scientifico relativa all'aspartame insieme coi più recenti studi sugli effetti per la salute dovuti al consumo da parte dell'uomo.
L'EFSA invita quindi a commentare il progetto attraverso il web entro il 15 febbraio e precisa che terrà un incontro pubblico con tutti quanti saranno interessati a partecipare al termine della valutazione e della condivisione fatta su internet;
il comunicato si conclude rendendo nota del fatto che l'EFSA si propone di adottare un parere definitivo relativamente all'uso umano dell'aspartame entro il maggio di quest'anno.

La promozione del cibo spazzatura: un attentato alla nostra salute


promozione cibo spazzaturaParlando di cibo spazzatura ci siamo trovati più volte a scrivere come pubblicità e marketing giochino un ruolo sostanzialmente negativo nel cortocircuito informativo che porta il lavoro di medici, ricercatori e persone di buona volontà (come noi di unadieta.it) a finire schiacciato dai grandi investimenti dell'industria;
come spesso succede le nostre opinioni trovano sostegno in un interessante studio condotto dall'University of east anglia e diretto dal dottor Paul Dobson che per un anno ha monitorato le strategie di vendita dei grandi market inglesi sui generi alimentari.

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Cibo spazzatura e fertilità


danni cibo spazzatura per la fertilitaAbbiamo già detto di come l'abuso di cibo spazzatura abbia un'incidenza sulla possibilità per le bambine di entrare in pubertà in età precocissima (sin dai sei anni);
a rincarare la dose sull'alterazione ormonale causata dal consumo assiduo di cibo spazzatura arriva adesso una ricerca dell'università americana del western cape che, agli ordini del dottor Ralf Henkel è stata recentemente presentata nel corso del congresso internazionale sulla procreazione assistita di Roma.

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I danni del cibo spazzatura: pubertà precoce


danni del cibo spazzatura sui bambini

I danni causati dal cibo spazzatura alla salute delle persone sono ormai stranoti, da problemi cardiovascolari fino all'insorgenza di tumori, e solo una corretta campagna di informazione può limitare i danni procurati alla salute dall'abuso di cibo spazzatura;
la necessità di informare le persone sui rischi per la loro salute derivanti dalle cattive abitudini alimentari prende poi addirittura i connotati di una guerra se si tiene conto del fatto di medici, educatori, famiglie ed umili blogger amanuensi (quali noi di unadieta.it siamo) si contrappongono gli interessi dei grandi produttori che con le loro campagne pubblicitarie che costano milioni schiacciano gli sforzi di tutte quelle persone, più o meno comuni, che ogni giorno si battono per fare formazione ed informazione relativamente all'importanza di adottare corrette abitudini alimentari.

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Il cibo spazzatura assomiglia alla droga


cibo spazzatura drogaIn fatto di cibo spazzatura nuove ricerche sembrano dimostrare una forte correlazione fra questo tipo di alimenti e le sostanze stupefacenti;
in pratica le persone che abusano di cibo spazzatura sembrerebbero farlo non solo perchè più deboli ai peccati e alle tentazioni della gola ma in quanto questi cibi avrebbero un effetto sul cervello sostanzialmente equiparabile a quello di alcune droghe.

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