8. Zenzero: Kcal e valori nutrizionali dei prodotti a base di zenzero

Le Kcal e i valori nutrizionali dello zenzero indicati a seguire sono quelli relativi a 100gr di prodotto in polvere; iniziamo subito col dire che l'apporto calorico dello zenzero è di circa 340kcal (sempre per 100gr di zenzero in polvere) mentre, per quel che riguarda i valori nutrizionali, a seguire ne riepilogheremo solo i principali, per un elenco completo clicca qui. In termini di macronutrienti lo zenzero è composto da carboidrati, per il 75%, mentre la parte restante si divide in egual misura tra grassi e proteine. Importante anche il contenuto di vitamine e minerali dello zenzero, segnaliamo in particolare il buon apporto di vitamine del gruppo B ed E mentre, in termini di minerali, lo zenzero risulta un'ottima fonte di potassio, calcio e magnesio, insomma, questa spezia è davvero ricca di nutrienti importanti per la nostra salute