13. Zenzero: uso e consumo nel resto del mondo dello zenzero

Lo zenzero viene usato per le sue proprietà officinali praticamente in tutto il mondo anche se le popolazione che ne fanno maggiormente uso sono quelle del sud-est asiatico e nord-americane; principalmente lo zenzero viene usato per le sue proprietà antiemetiche (specie nel nord-america) e per trattare i sintomi influenzali (nel qual caso viene principalmente impiegato sotto forma di decotto). In Indonesia, Congo e nelle Filippine, invece, lo zenzero viene sfruttato principalmente come tonico e viene quindi impiegato in qualunque circostanza per migliorare lo stato di salute e di benessere della persona rinvigorendola. L'India, per concludere, è invece il paese al mondo in cui maggiormente si ricorre allo zenzero non solo per le sua proprietà benefiche ma anche come semplice spezia usata in cucina per insaporire un gran numero di piatti.